Le Restaurant Makphet
Site web:
Qui et quoi:
Le restaurant Makphet est dirigé par les instructeurs et les étudiants, entretenant des normes d’hygiène très strictes et n’utilisant que des produits bio sans OGM. Tout y est très laotien, du décor à la musique, en passant par les mets servis bien sûr, et les bénéfices aident à financer les activités pour les enfants des rues. Nous fournissons des soins médicaux et une formation professionnelle aux participants. Leurs familles bénéficient également d'un accès aux soins de santé.
L'expérience:
Dînez ou déjeunez au restaurant Makphet où l’on vous servira une cuisine laotienne traditionnelle dans un cadre contemporain de style local. Visitez la boutique Noi-Noi située à l’étage et qui vend des articles réalisés par les parents d’anciens enfants des rues, à partir de simples matériaux recyclés.
Notre avis:
Membre du groupe Friends qui dirige également des restaurants-écoles à Phnom Penh, Makphet sert une cuisine laotienne traditionnelle dans un décor contemporain. Une visite dans ce restaurant est la meilleure opportunité de découvrir des recettes locales tout en participant à la formation de jeunes laotiens désavantagés dans les arts de la table. Les apprentis sont accueillants et serviables. Le menu comprend d'excellents shakes à base de fruits frais.