Hoa Sua

Qui et quoi:

Hoa Sua est une école dont la vocation est d’offrir des formations dans l’hôtellerie et le tourisme à Hanoi. Elle livre un vrai combat contre la pauvreté au Vietnam en formant de jeunes élèves, particulièrement désavantagés ou handicapés. Créée en 1994, l’école a aidé depuis près de 4,000 jeunes à trouver un emploi stable. Chaque année, l'école recrute 500 jeunes qui vivent dans des conditions difficiles.

L'expérience:

Visitez le restaurant Hoa Sua (28A rue Ha Hoi), Le Croissant (21 rue Ha Hoi et 54 rue Xuan Dieu) ou le Café Smile (5 rue Van Mieu) pour d’excellents repas ou snacks. Absolument tout ce que vous dégusterez sur place aura été préparé par les étudiants dans le cadre de leur formation. Participez également aux cours de cuisine vietnamienne proposées et découvrez la culture gastronomique du pays.

Notre avis:

Hoa Sua est un centre de formation dont la réussite est sans égale à Hanoi et qui offre à ses étudiants une réelle formation dans les métiers de la restauration et de la l’hôtellerie. Les cours de cuisine sont un excellent moyen de découvrir les secrets de la cuisine vietnamienne et incluent des astuces quant à la présentation des plâts. La carte du restaurant propose des plats français et vietnamiens. Une autre entreprises soutenus par Hoa Sua est Baguette & Chocolat.