KOTO

Qui et quoi:

KOTO (initiales de ‘Know One, Teach One’) est un restaurant à but non-lucratif et un programme de formation qui change significativement la vie des enfants des rues et des désavantagés au Vietnam. Ici, on croit au droit de chaque jeune personne de vivre sa vie avec ses compétences, sa dignité et sa fierté. Tous les six mois sont recrutés 25 à 30 stagiaires supplémentaires pour une formation de 24 mois.

L'expérience:

Dînez au restaurant KOTO où l’on sert une large sélection de spécialités vietnamiennes et d’excellents plats occidentaux. Tous les bénéfices du restaurant sont directement réinvestis dans l’association. Participez aussi à un cours de cuisine pour apprendre les secrets de la cuisine vietnamienne, ou visitez le centre de formation pour échanger avec les étudiants et connaitre leurs aspirations.

Notre avis:

Fondé par l’un de nos vieux amis, l’ancien tour leader Jimmy Pham, KOTO est un restaurant-école qui a eut le privilège d’accueillir le Président américain Bill Clinton lors de sa visite au Vietnam. Reparti sur quatre étages, KOTO régale ses convives avec des plats savoureux et inclut une terrasse en plein air sur le toit pour apprécier de bons apéritifs. Les cours de cuisine de KOTO sont également un bon moyen d’aider les jeunes du centre tout en découvrant d'avantage la cuisine vietnamienne.